Recept för 4 pers.

Ingredienser:

800 g gourmetmörad nötytterfilé
salt & peppar
2 dl god BBQ-sås
1 hackad röd chili
en finhackad rödlök
1 tsk curry
1 tsk flytande köttbuljong

Gör så här:

Bryn köttet i en panna eller på grillen, gnid in med salt och peppar. Blanda BBQ såsen med chili, rödlök, curry och buljong. Lägg köttet i en form och häll över såsen. Baka sakta i ugnen på 100°C i 35 minuter, låt vila i folie i 15 minuter innan servering.

Vid servering:

Servera med sallad och bröd till.