Ingredienser

2-4 mackor

200 g Gourmetmörad Fläskytterfilé
olivolja
salt och svartpeppar

Tillbehör
2 skivor surdegsbröd i halvor
olivolja
salt
Machésallad
100 g Saint Agyr ost
färsk timjan

Så här gör du:
Skiva köttet i centimetertjocka skivor. Pensla med lite olja och grilla snabbt på hög värme i 2 minuter på varje sida.
Låt alla bitar vila i ugnsfolie vid sidan av grillen på svag värme.

Pensla brödet med olja och grilla det gyllenbrunt. Strö på salt, lägg på sallad, kött och ost på toppen. Garnera med timjan.