Fuskvilt-gryta
Fuskvilt-gryta
Ingredienser
Recept för 4 pers.
700 g Gourmetmörad Fläskytterfilé eller 2 förpackningar Färdigstrimlad fläskytterfilé
6 små steklökar
200 g trattkantareller
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk viltfond
1/2 tsk svartpeppar
1 dl lingon eller lingonsylt
Till servering: ris eller pressad potatis
Så här gör du:
Skiva köttet och bryn i smör i en djupare stekpanna. Ta ur köttet när det nästan är genomstekt och låt det vila på en tallrik. Skala steklöken och bryn den i smör i stekpannan tillsammans med kantarellerna.
Lägg tillbaka köttet i pannan och slå över grädden. Rör i fond och svartpeppar och lingon, låt puttra i 10 minuter.
Servera med ris eller potatis.