Recept för 4 pers.

Ingredienser:

Ca 600 g fläskytterfilé
1 stor eller 2 små schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 tsk dijonsenap
2 msk köttbuljong
2 dl grädde
1 tsk timjan
Salt och peppar

Gör så här:

Strimla och stek köttet på hög värme tills det fått färg och lägg åt sidan. Hacka lök och vitlök, fräs i smör i en gryta några minuter, tillsätt tomatpurén och paprikapulvret.
Häll i buljong, grädde, senap och timjan, låt koka ihop. Lägg i köttet i grytan och låt småputtra i 5 min.

Servera med ris.